Përshkrimi

ARKA Hotel pjesë e kompanisë ATDG (Art and Tourism Development Group), një nga kompanitë lider në fushën e Turizmit dhe hotelerisë,
Ju fton të aplikoni në pozicionin Menaxher Bari

Detyrat

• Menaxhimi i operacioneve të përditshme të barit, përfshirë organizimin e stafit dhe planifikimin e turneve.
• Mbikëqyrja e cilësisë së shërbimit dhe sigurimi i standardeve të larta të mikpritjes
• Monitorimi i inventarit të pijeve dhe përgatitja e porosive për plotësim.
• Trajnimi dhe motivimi i stafit për përmirësimin e performancës.
• Krijimi dhe përditësimi i menusë së pijeve në përputhje me preferencat e klientëve.
• Mbikëqyrja e procesit të përgatitjes dhe servirjes së pijeve, duke respektuar higjienën dhe sigurinë ushqimore.
• Raportimi periodik për drejtuesit e hotelit për aktivitetet dhe problemet e mundshme.

Kualifikimet

• Eksperiencë & Formim Profesional – Eksperiencë të paktën 2 vjet në menaxhimin e barit ose një pozicion të ngjashëm në hoteleri ose restorante. Formimi në menaxhimin e shërbimeve të ushqimit dhe pijeve është avantazh.
• Njohuri të Produktëve dhe Pijeve – Njohuri të thella mbi pija, kokteje, dhe trende të reja në industrinë e barit dhe shërbimit të pijeve
• Menaxhimi i Stafit – Aftësi për të udhëhequr dhe trajnuar një ekip barmenësh, duke siguruar shërbim të shkëlqyer dhe efikasitet në punë
• Shërbimi ndaj Klientit – Aftësi për të siguruar një përvojë të shkëlqyer për klientët, përfshirë trajtimin e ankesave dhe kërkesave të veçanta.
• Menaxhimi i Inventarit dhe Furnizimeve – Menaxhimi i përbërësve dhe pijëve, duke siguruar furnizime të mjaftueshme dhe përputhshmëri me buxheti
• Aftësi Komunikuese & Bashkëpunimi – Aftësi për të bashkëpunuar me departamentet e tjera, si F&B dhe recepsioni, për të siguruar një përvojë të sinkronizuar për klientët.
• Menaxhimi i Buxhetit & Performancës – Përcaktimi dhe arritja e objektivave të shitjeve, kontrollimi i kostove dhe analiza e performancës së barit për të maksimizuar fitimet

Shënime